Denominación de producto:

Huevo Entero en Polvo pH corregido

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

Producto obtenido a partir del huevo líquido pasteurizado, como consecuencia de la rotura de huevo limpio y sano. El mismo es filtrado, homogeneizado y pasteurizado a una temperatura mínima de 63,5 ° C durante 3,5 minutos y enfriado a 4 °C, que se envía al equipo de secado spray.

PRESENTACIÓN

En caja de cartón dentro de una bolsa de polietileno azul. En portabolsones de papel parafinado con bolsa de polietileno en su interior.

Ambos envases contienen 25,00 kg con etiqueta visible que muestra el número de lote, período de validez, fecha de vencimiento.