Denominación de producto:
Huevo Entero en Polvo
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Producto obtenido a partir del huevo líquido pasteurizado, como consecuencia de la rotura de huevo limpio y sano. El mismo es filtrado, homogeneizado y pasteurizado a una temperatura mínima de 60 ° C durante 3,5 minutos y enfriado a 4 °C, que se envía al equipo de secado spray.
PRESENTACIÓN
En caja de cartón dentro de una bolsa de polietileno azul.
En portabolsones de papel parafinado con bolsa de polietileno en su interior.
Ambos envases contienen 25,00 kg con etiqueta visible que muestra el número de lote, período de validez, fecha de vencimiento.
